Bữa sáng không chỉ là bữa ăn quan trọng trong ngày mà còn có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, đặc biệt là huyết áp. Vậy ăn sáng dành cho người cao huyết áp như nào là tốt nhất, hãy cùng tìm hiểu dưới đây.
Tác Dụng Của Bữa Ăn Sáng Cho Người Cao Huyết Áp
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc bỏ bữa sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, từ đó ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch. Do đó, việc ăn sáng đúng cách và đúng thời điểm trở thành yếu tố quan trọng, đặc biệt với những người đang gặp vấn đề về huyết áp. Vậy, người bị cao huyết áp nên ăn sáng vào giờ nào để mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe?
Với những người bị huyết áp cao, một bữa sáng giàu dinh dưỡng có thể hỗ trợ hiệu quả trong việc hạ huyết áp. Theo cô Michelle Routhenstein, một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trong lĩnh vực phòng ngừa và quản lý bệnh tim, đồng thời là nhà giáo dục về bệnh tiểu đường tại Mỹ cho biết việc ăn sáng không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết giúp tim hoạt động tốt mà còn cải thiện sự đàn hồi của mạch máu, hỗ trợ ổn định huyết áp.
Vậy, thời điểm nào là lý tưởng để ăn sáng và tận dụng tối đa những lợi ích này? Dưới đây là những gợi ý từ chuyên gia dành cho những người đang gặp vấn đề về huyết áp cao.
Xem thêm: Máy đo đường huyết
Thời gian lý tưởng để người bị huyết áp cao dùng bữa sáng
Chuyên gia dinh dưỡng Vandana Sheth, một nhà giáo dục về bệnh tiểu đường tại Mỹ, khuyến nghị người bị huyết áp cao nên ăn sáng trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy để hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh, theo Yahoo News. Bà giải thích rằng ăn sáng vào thời điểm này giúp cơ thể duy trì mức đường huyết ổn định, giảm áp lực cho hệ tim mạch và góp phần giữ cho huyết áp ở mức cân bằng.
Người bị huyết áp cao nên ăn sáng trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy để hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh
Đồng quan điểm, chuyên gia Michelle Routhenstein bổ sung rằng việc ăn sáng trong vòng 30-60 phút sau khi thức dậy có thể giảm mức hoóc môn cortisol gây căng thẳng, cải thiện độ nhạy insulin, đồng thời cung cấp các dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ hạ huyết áp. Tuy nhiên, nếu không thể ăn trong khoảng thời gian này, chuyên gia khẳng định rằng ăn bất kỳ lúc nào vẫn tốt hơn việc bỏ qua bữa sáng, bởi đây là bữa ăn quan trọng đối với sức khỏe của người bị cao huyết áp.
Kaytee Hadley, chuyên gia dinh dưỡng về y học chức năng và nhà sáng lập Trung tâm Holistic Health and Wellness, nhấn mạnh rằng thời gian tốt nhất để ăn sáng là khi bạn có thể ngồi xuống, thưởng thức bữa ăn và duy trì điều này như một thói quen. Bà cũng lưu ý rằng không chỉ quan tâm đến thời điểm và thực phẩm, mà việc ăn chậm rãi và tập trung cũng đóng vai trò quan trọng, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ổn định huyết áp.
Một số lợi ích của bữa sáng mà không phải ai cũng biết
Đây là lý do vì sao bữa sáng đóng vai trò quan trọng đối với người bị huyết áp cao:
Cải thiện huyết áp: Các nghiên cứu cho thấy ăn sáng thường xuyên giúp duy trì huyết áp ổn định và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngược lại, việc bỏ bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 21%.
Các nghiên cứu cho thấy ăn sáng thường xuyên giúp duy trì huyết áp ổn định
Giảm hoóc môn gây căng thẳng: Không ăn sáng có thể làm tăng mức cortisol, đây là loại hoóc môn gây căng thẳng, ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp. Bỏ bữa sáng còn làm mất nhịp điều hòa cortisol, dẫn đến mức hoóc môn này cao hơn vào cuối ngày, gây ra các vấn đề kéo dài với huyết áp. Trái lại, một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng có thể giảm đáng kể sự gia tăng cortisol, giúp huyết áp được kiểm soát tốt hơn, theo chuyên gia Vandana Sheth.
Bổ sung dinh dưỡng tốt cho tim: Bữa sáng là cơ hội để cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Chuyên gia Michelle Routhenstein khuyến nghị người bị huyết áp cao nên chọn bữa sáng giàu kali, canxi, magiê, ít natri và cân bằng về dưỡng chất.
Lựa chọn thực phẩm lành mạnh: Chuyên gia Kaytee Hadley gợi ý rằng bữa sáng nên bao gồm các loại thực vật nhiều màu sắc như trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại hạt. Đồng thời, hãy đảm bảo cung cấp ít nhất 20g protein và hạn chế muối để tăng hiệu quả kiểm soát huyết áp.
Hỗ trợ điều chỉnh đường huyết: Ăn sáng đúng cách giúp cân bằng đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Theo chuyên gia Routhenstein, nếu đường huyết không được kiểm soát, nó có thể khiến mạch máu trở nên cứng và làm giảm hiệu suất lọc máu của thận, dẫn đến huyết áp tăng cao.
Xem thêm: Que thử đường huyết
Ăn sáng đúng cách giúp cân bằng đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin
Trên đây là những lý do khiến bữa sáng là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của người huyết áp cao, theo Yahoo News.
Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn đọc biết được người bị huyết áp cao nên ăn sáng giờ nào tốt nhất.
Có thể thấy, việc ăn sáng đúng giờ không chỉ giúp người bị huyết áp cao kiểm soát tốt hơn tình trạng sức khỏe mà còn hỗ trợ cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ biến chứng. Chọn thời điểm phù hợp, kết hợp với một bữa sáng lành mạnh và đủ dinh dưỡng, sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe.
